Cu o producție brută estimată la puțin sub 42,9 milioane de tone de carne, acest lucru ar reprezenta o creștere minimă de 0,1% față de anul precedent. Carnea de porc rămâne cel mai important sector în termeni de volum, cu aproximativ 21,2 milioane de tone, însă se anticipează o ușoară scădere de 0,4% în acest an.

Producția de carne de porc: creștere inițială, urmată de scădere

În primele patru luni ale anului 2025, producția de carne de porc a înregistrat o creștere de 3,2% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, datorită unui număr mai mare de sacrificări și a greutăților mai mari ale animalelor. Cu toate acestea, experții Comisiei Europene prevăd o scădere vizibilă în a doua jumătate a anului, în special din cauza declinului numărului de scroafe de reproducție. În decembrie 2024, s-au înregistrat cu aproximativ 3,1% mai puține scroafe de reproducție în UE decât cu un an în urmă.

Consumul de carne de porc rămâne stabil

Experții UE estimează o imagine similară de stabilitate în ceea ce privește consumul: se anticipează că, în 2025, consumul de carne de porc pe cap de locuitor va rămâne la același nivel ca anul precedent, adică 31,7 kg. Aceștia consideră că un ușor avantaj de preț față de alte tipuri de carne ar putea susține cererea.

În contrast, carnea de vită și cea de miel înregistrează scăderi atât în consum, cât și în producție. Carnea de pasăre, pe de altă parte, este singura categorie care prezintă o tendință clară de creștere. Consumul pe cap de locuitor ar putea crește cu 2,0%, ajungând la 25,5 kg, susținut de disponibilitatea crescută, prețurile scăzute și o imagine pozitivă în rândul consumatorilor.

Exporturile de carne de porc sub presiune

Exporturile de carne de porc ale UE sunt susceptibile să rămână sub presiune. În ciuda unor exporturi stabile la începutul anului, se anticipează o scădere de 3,0% pentru întregul an 2025. Principalele motive invocate sunt prețurile mai ridicate comparativ cu standardele internaționale, precum și incertitudinile generate de investigațiile anti-dumping din China și posibilele tarife impuse de SUA.