Potrivit datelor preliminare furnizate de compania de informații de piață agricolă AMI (Agricultural Market Information Company), media europeană a depășit pragul de 70 kg pe cap de locuitor în 2025.

O tendință ascendentă pentru al doilea an consecutiv

După ce în 2024 consumul de carne a revenit pe o pantă ascendentă pentru prima dată după o perioadă de stagnare, anul 2025 a confirmat această direcție. Creșterea raportată de experți este de aproximativ 2% față de anul precedent, reflectând o cerere robustă la nivelul blocului comunitar.

Discrepante majore între statele membre

Deși media europeană este în creștere, raportul AMI subliniază diferențe semnificative în obiceiurile de consum ale cetățenilor europeni. Europa de Sud și Irlanda domină clasamentul, în timp ce marile economii din centrul Europei raportează cifre mult mai ponderate.

Topul țărilor cu cel mai mare consum de carne:

- Spania: 93 kg / per capita

- Portugalia: 92 kg / per capita

- Irlanda: 81 kg / per capita

La polul opus, Germania se menține printre țările cu cel mai scăzut consum de carne din Uniune, raportând o medie de doar 55 kg pe cap de locuitor, o cifră situată considerabil sub media europeană de 70 kg.

Context și perspective

Această creștere a consumului per capita în 2025 pune sub semnul întrebării previziunile anterioare privind o scădere drastică a cererii de produse de origine animală. Specialiștii din industrie consideră că diversificarea ofertelor de carne premium și stabilitatea lanțurilor de aprovizionare au contribuit la menținerea cărnii ca element central în dieta cetățenilor UE.

Datele finale pentru anul 2025 urmează să fie consolidate în lunile următoare, însă tendința de "reîntoarcere la carne" pare să fie noul curent dominant pe piața alimentară europeană.