Productia durabila, procesele automatizate si digitalizarea in toate domeniile de procesare, ambalare si vanzare au caracterizat gama de produse de la standuri. Interesul ridicat pentru proteinele alternative a aratat, de asemenea, potentialul mare de viitor al acestei piete. Aproximativ 50.000 de vizitatori din 129 de tari au calatorit la Frankfurt pe Main pentru cel mai important targ international IFFA – Tehnologie pentru carne si proteine ​​​​alternative.

Emotiile si entuziasmul de a se reintalni personal au fost mari pentru expozanti, vizitatori si organizatori. Aproximativ 50.000 de vizitatori comerciali au fost mai mult decat multumiti de intalnirea lor cu industria, care a avut loc dupa trei ani, ca de obicei, si care corespunde ciclului de inovare al industriei.

„A fost o placere sa ma plimb prin sali si sa reintalnesc participantii din industrie. O atmosfera aproape euforica a dominat IFFA. Se simtea in mod clar cat de usurati erau cu totii ca in sfarsit puteam sa ne intalnim personal din nou. Industria a fost deschisa la noi teme si si-a demonstrat impresionanta puterea inovatoare. Reuniunea globala a stabilit din nou tendintele pentru urmatorii ani,  nu in ultimul rand datorita extinderii targului prin includerea segmentului de proteine ​​alternative", a declarat Wolfgang Marzin, Presedintele si CEO al Messe Frankfurt.

Automatizarea si digitalizarea, temele motrice in procesarea carnii si proteinelor alternative, au fost in centrul inovatiilor. IFFA 2022 a reunit peste 860 de expozanti din 44 de tari.