Karpaten Meat: "In Romania, rasa Aberdeen Angus s-a ameliorat extrem de bine"
Luni, 21 Mai 2018
Luni, 21 Mai 2018
"In ceea ce priveste aceasta rasa, nu putem discuta despre greutate in cresterea animalelor. Fiecare animal are dedicatia lui, nu putem vorbi de rase de bovine bune sau mai putin bune, ci despre rase dedicate pentru tipologie. Intrucat in Romania pasunile sunt preponderent montane, rasa Aberdeen Angus s-a ameliorat extrem de bine", a declarat Laurentiu Serban, directorul comercial Karpaten Meat Group, prezent zilele trecute la Agriplanta.
Potrivit acestuia, in Romania, in gastronomia locala utilizarea carnii de vita se afla inca la un nivel de pionierat.
„De trei ani promovam acest tip de carne si prin reprezentarile in restaurante incercam sa dezvoltam proiecte privind incurajarea consumului intregii carcase. Restaurantele comanda in general antricot, adica doar piese speciale. Noi trebuie sa ajungem sa oferim valoarea reala a acestui animal”, a conchis directorul comercial Karpaten Meat Group.
Reteaua de restaurante quick service a ajuns la 75 de locatii si a vandut, in 2023, produse de in...
3 din 10 romani aloca un buget mai mare, pe masura scumpirilor In contextul valurilor de scumpir...
Principalele categorii de produse aruncate la gunoi sunt mancarea gatita (48%), legumele (37%), p...