Sacrificarile de porcine si pasari au crescut, in octombrie, dar au scazut la bovine, ovine si caprine

Sacrificarile de porcine si pasari au crescut, in octombrie, dar au scazut la bovine, ovine si caprine

Abatorizare

Scris de Industria Carnii

Marti, 12 Decembrie 2023

Numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au crescut la porcine si la pasari, in octombrie 2023, in timp ce la bovine, ovine si caprine au scazut, comparativ cu luna precedenta, arata datele publicate de Institutul National de Statistica (INS).

Conform statisticii oficiale, in octombrie anul curent, la porcine s-au raportat 302.000 de capete sacrificate (fata de 281.000 capete, in septembrie 2023), in timp ce la pasari s-au inregistrat 28,3 milioane sacrificari (fata de 27,1 milioane capete in septembrie). Pe de alta parte, la bovine au fost consemnate 40.000 capete sacrificate (fata de 43.000 in septembrie) iar la ovine si caprine - 302.000 capete (fata de 326.000 in septembrie).

 

In ceea ce priveste greutatea in carcasa, la porcine sacrificarile au insumat 26.491 tone (fata de 24.370 tone in septembrie) iar la pasari - 47.809 tone (fata de 45.715 tone). In schimb, la ovine si caprine, greutatea in carcasa a scazut la 4.321 de tone (de la 4504 tone in septembrie), iar la bovine la 6332 (de la 6849 in septembrie).

Poti fi interesat si de