Scăderea producției de bovine

Reprezentanța USDA își menține prognoza anterioară conform căreia producția de bovine a Chinei va scădea ușor în 2026, reflectând presiunea continuă asupra efectivelor de reproducție și stimulentele limitate pentru refacerea șeptelului. Datele din industrie indică faptul că profitabilitatea crescătorilor de bovine a rămas la un nivel relativ scăzut. Producătorii au rămas precauți în ceea ce privește refacerea inventarelor și reținerea vacilor de reproducție. În ciuda îmbunătățirii prețurilor la bovinele vii și a marjelor de hrănire în 2025, tendințele prețurilor la animalele vii au rămas strâns aliniate cu mișcările prețurilor la carnea de vită.

Datele oficiale din China arată, de asemenea, că inventarul total de bovine a scăzut în 2025, fapt ce continuă să exercite presiune asupra bazei de producție. Deoarece acest sector rămâne dominat de mici și medii producători, cu rate de fătare stabile și fără schimbări semnificative de management, este puțin probabil ca eficiența producției să compenseze această tendință. USDA estimează că disponibilitatea redusă a vitelor de reproducție, mai degrabă decât schimbările în eficiența producției, va fi motorul scăderii proiectate a producției de bovine în 2026.

Importurile de bovine vii rămân limitate în 2026 pe fondul cererii scăzute de produse premium

USDA anticipează că importurile de bovine vii ale Chinei vor rămâne limitate în 2026, reflectând stimulente investiționale slabe pe o piață a cărnii de vită premium aflată în declin. Feedback-ul din industrie indică faptul că cererea pentru produse din carne de vită premium a continuat să se confrunte cu presiuni în 2025, în special în sectorul HRI (hoteluri, restaurante și instituții), pe fondul dificultăților economice generale. Se așteaptă ca această tendință să continue și în 2026.

Importurile de bovine vii vizează în mare parte îmbunătățirile genetice și de reproducție pentru rasele premium destinate producției de carne de înaltă valoare. Cu toate acestea, cererea scăzută pentru carnea de vită de lux a limitat primele de preț și a slăbit randamentele estimate pentru investițiile în reproducție. În concordanță cu aceste condiții de piață, importurile de bovine vii ale Chinei s-au contractat brusc în 2025. Ca urmare, producătorii și investitorii au rămas precauți, limitând perspectivele de creștere pentru importurile de animale vii în 2026.

Producția de carne de vită în 2026: Declin cauzat de ciclul biologic

USDA prognozează o scădere de la an la an a producției de carne de vită a Chinei în 2026. Disponibilitatea redusă a animalelor este principalul factor al acestui declin. Diminuarea constantă a inventarului a limitat numărul de animale gata de piață disponibile pentru sacrificare. Fundamentele ofertei, mai degrabă decât mișcările de preț pe termen scurt, vor limita producția de carne de vită în 2026.

Chiar dacă prețurile la bovinele vii s-ar consolida în 2026 și ar încuraja reproducția, orice creștere rezultată nu s-ar traduce în volume de sacrificare mai mari în același an. Având în vedere ciclul biologic de producție al bovinelor de carne, schimbările în refacerea șeptelului durează mai mulți ani până când afectează oferta de animale finisate pentru abatorizare.

Revizuire în creștere pentru producția din 2025

USDA a revizuit în creștere producția de carne de vită a Chinei pentru 2025, reflectând o mărire față de 2024, pe baza datelor oficiale publicate de Biroul Național de Statistică al Chinei (BNS). Datele BNS arată că producția de carne de vită a crescut în 2025, chiar dacă inventarele de bovine au scăzut. USDA atribuie această revizuire volumelor mai mari de sacrificare cauzate de lichidarea efectivului, mai degrabă decât de o expansiune a șeptelului.